Geschmack
knackig, saftig, süss und aromatisch

Pflückreife
Anfang bis Mitte November

Genussreife
Januar bis Mai, bleibt lange fest

Lagerung
Die Lagerung erfolgt am Besten bei 2 bis 5 °C. Die Früchte sollten nebeneinander auf Regalbrettern oder in Obstkisten liegen und sich nicht berühren. Eine Folie über dem Apfelregal hält die Feuchtigkeit und verbessert so die Lagerbedingungen.

Reifende Äpfel scheiden das Reifungsgas Ethylen aus. Dieses Gas lässt anderes Obst und Gemüse schneller verderben. Deshalb sollten Äpfel immer separat aufbewahrt werden.